有些人动不动就容易感冒，或者容易受到细菌感染而出现炎症等等，之所以容易出现这些疾病，最主要的原因就是抵抗力比较差，针对这个问题，首先要养成运动锻炼的习惯，另外多吃一些增强免疫力的食物，这里为大家推荐鲜虾，鲜虾还具有补肾壮阳等功效，下面教大家煮鲜虾吃的方法。

点击图片进入下一页 (1/2)

鲜虾煮几分钟？

一般来说要三分钟，实际上水用大火烧开后（水要盖过虾），先加盐姜片，再放虾烫，虾皮变红色后，就可以了。烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾起红蜷缩，水面冒小泡时立即捞出。洒少许米酒和清油，使虾香并有光泽。

通常白水煮虾，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。

食材：鲜虾500克、生姜两片、少许葱花、白酒20ml、生抽2ml、食醋20ml、食盐适量。

点击图片进入下一页 (1/2)

做法：

1.先把虾干净，最好把虾线也去掉，这样吃起来更回味甘甜，然后沥干备用。

2.锅中放入水跟姜片，然后大火烧至沸腾，再把白酒、鲜虾、少许盐依次放至锅中，大火烧开直到虾尾弯了，即可上锅。

3.把虾放到冰水中，10秒后立刻拿起来沥干。

4.最后一步就是把葱花、食醋与酱油放一起，在锅中蒸至3~5分钟即可。

点击图片进入下一页 (1/2)

吃虾小贴士：

1.既然是白灼虾，当然追求的是鲜、嫩、甜、脆，只要简单的配料就好了，太多的调料就会把虾的鲜味盖住，就失去了那种甘甜的味道，那还不如爆炒或者油焖呢，这种味道来得更直接。

2.在煮虾的时间切记来回翻动，这样会导致虾头脱落，影响美感，更重要的是会影响口感。煮的过程中加入白酒跟姜是为了去腥味，还能起到提香杀菌的作用，可谓一箭双雕啊。

3.最重要的一步就是要等水烧开了，才把虾倒进去，要不然煮出来的虾就会失去鲜味，虾肉就会失去弹性，没有那么紧凑了，所以这一步至关重要。要是觉得麻烦的话，可以忽过冰水这一步骤，这样做主要是为了能够让虾的弹性保持得更久，但估计虾一端上来，三两下功夫就可以解决掉了。

4.觉得还是有必要去虾线的，虾线里面隐藏的东西比较多，甚至会有沙子，还是建议把虾线去掉，而且这样的更鲜甜，也吃得放心。