有些人因为工作的原因，长时间要待在比较差的环境中，比如空气中会飘着很多粉尘颗粒，长期在这种环境中生活的人，很容易患有肺病，为了预防疾病，这类人平时要多吃一些木耳，木耳具有很好的清肺作用，另外经常吃木耳还能够增强身体免疫力等等，经常会有人用土豆炒木耳来吃，这样吃会不会中毒呢？

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土豆炒木耳会中毒吗？

土豆和木耳能一起炒

主料：土豆200g，木耳10g

辅料：油适量，盐适量

步骤：

1.土豆去皮切丝

2.木耳用温水泡20分钟，洗净切成小片

3.热油锅，先炒土豆丝

4.翻炒几下后放入木耳同炒

5.放盐，加适量清水焖煮三分钟

6.起锅

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花菜土豆炒黑木耳主料：花菜半棵，土豆一个，黑木耳一把调料：盐，糖，味精，麻油，葱准备：花菜切块，土豆切小的滚刀块，黑木耳浸泡洗净，葱切葱花做法：油烧热，加入花菜块土豆块黑木耳煸炒，略加水，加盐焖，约三四分钟，加少许糖加味精，淋麻油翻炒均匀，撒上香葱，盛出即可。

黑木耳能和土豆一起吃是可以的，没有忌讳，很好吃的，推荐吃法：

土豆丝黑木耳汤

材料

土豆1个，黑木耳3朵，新鲜小红辣椒2个，新鲜杭椒1个，生姜1小片，大蒜1瓣，小葱1棵，食盐1/2茶匙，生抽2汤匙，山西老陈醋1汤匙，食用油

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做法

1.小葱葱白的葱绿部分分开，分别切葱花，生姜、大蒜切末

2.锅里放入食用油，烧至四成热

3.放入葱白段和生姜大蒜末，煸香

4.土豆洗净，去皮后切成细丝

5.切好的土豆丝放在凉水中，洗去表面的淀粉

6.土豆丝沥掉水分，放入锅中

7.用铲子翻炒至土豆丝断生

8.黑木耳提前泡发，切成细丝

9.黑木耳丝放入锅中，用铲子翻炒均匀

10.锅里加入适量的清水，没过食材表面，大火煮制

11.小红辣椒和杭椒洗净，去蒂切成细丝

12.辣椒丝放入汤锅中

13.加入1/2茶匙食盐调味

14.倒入2汤匙生抽

15.加入1汤匙山西老陈醋

16.用铲子搅拌均匀

17.撒入葱绿部分的葱花即可。