提起山楂，大家都很熟悉，都知道山楂是可以帮助人们消化的，尤其是山楂吃起来口味是酸酸甜甜的，非常的开胃，在平时是很受大家喜爱的，山楂在平时的吃法也是非常多的，山楂一般人都是可以食用的，特别是小孩或者是老年人出现消化不良的时候，食用山楂效果是非常不错的。

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山楂可以做什么

山楂酱

原料：山楂、冰糖。

做法：

1、山楂去核洗净，沥干水。

2、去除山楂的顶部、尾部，留下山楂肉。

3、锅中加入适量的水，倒入山楂，不时搅拌山楂。

4、山楂煮软后加入冰糖，继续煮，需要不断搅拌山楂。

5、冰糖溶解，山楂叶变得细腻后，就可以出锅享用美味了。

自制山楂片

原料：山楂、白砂糖。

做法：

1、新鲜山楂洗净去核，放入装有白糖的罐子里腌制一晚上。

2、将腌白糖的山楂放在蒸锅上大火蒸15-25分钟。

3、取出蒸好的山楂，加入柠檬汁以及白糖调味，搅拌均匀。

4、最后待山楂泥冷却后，捏或切成所爱的形状就可以开吃了。

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山楂瓜皮饮

原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。

做法：将山楂、冬瓜皮、首乌、槐树角放入锅中煮20分钟，滤汁饮用。

山楂糕

原料：山楂，白糖。

做法：

1、山楂洗净，取出山楂核。

2、将山楂放入搅拌机中，加适量清水，搅拌成山楂酱。

3、山楂酱倒入锅中，加入白砂糖，搅拌，直至山楂变得浓稠。

山楂乌梅汤

原料：乌梅、山楂、甘草、陈皮。

做法：

1、将乌梅、山楂、甘草和陈皮洗净，沥干。

2、陈皮用到刮去白色的纹络。

3、锅中加水，放入乌梅、山楂、甘草、陈皮，大火煮开后转小火。

4、40分钟后，加入冰糖，糖溶化后即可。

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山楂粥

原料：山楂、葡萄、莲子、江米。

做法：

1、山楂、葡萄干、红枣、莲子、江米洗净，莲子在江米要浸泡半个小时。

2、锅中放入江米，加入适量清水，熬20分钟后加入莲子。

3、将山楂切开，放入米粥中，搅拌继续放入红枣和葡萄干。

4、20分钟后关火，放入桂花糖即可享用美味。