黄豆是一种很多人都喜欢吃的食物。黄豆的营养价值是比较高的，其中的蛋白质含量以及异黄酮含量都是比较高的，可以达到促进消化、促进儿童神经发育、降低胆固醇、预防动脉硬化等多种功效。而对于孩子而言，适量的吃一些黄豆，对于其发育是很有好处的。但是过度食用，就会影响孩子的肠道了。

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一、宝宝能吃黄豆吗？

能吃。

黄豆对儿童不仅有助消化作用，能通便、去肝火，改善肝脏的代谢，还能帮助吸收钙质，改善贫血。

黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。

黄豆可以给宝宝打豆浆喝，但如果宝宝还小，豆浆不要喝的太多不利于消化吸收，宝宝一岁了可以吃一些豆制品了如豆腐、豆皮、豆腐脑等。

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二、黄豆的功效作用

黄豆味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。

黄豆蛋白质含量高达40%左右，最优质的可达50%左右，相当于瘦猪肉的2倍多，鸡蛋的3倍。

大豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动脉硬化等。

三、黄豆的选购攻略

观色泽：先观察大豆的外皮色泽，如果外皮色泽光亮、皮面干净、颗粒饱满且整齐均匀就是好大豆。相反，若色泽暗淡、无光泽则为劣质大豆。

看脐色：大豆的脐色是鉴别质量的重要标准之一，脐色一般可分为黄白色、淡褐色、褐色、深褐色及黑色五种。黄白色或淡褐色的质量较好，褐色或深褐色的质量较次。

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观肉色：咬开大豆，察看豆肉，深黄色的含油量丰富，质量较好。淡黄色含油量较少，质量差些。

看水分：取一粒生大豆用牙齿咬，发声清脆或碎粒的，说明大豆干燥，质量佳；反之，如果很软，则说明大豆受潮了。