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绿豆芽的营养价值与食用功效

2019-03-15 03:55 出处：网络 编辑：@养生网
标签：绿豆芽营养
绿豆芽就是豆科植物绿豆经过浸泡后发出的嫩芽。绿豆在发芽的过程中，增加了许多营养素，比如维生素A和维生素C的含量增加最多，且部分蛋白质被分解成氨基酸，从而增加原有氨基酸含量，而绿豆中的脂肪和总糖含量在萌发

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