寒冷的冬季人们都喜欢拿一点热热的东西，因为这样可以暖手。很多人喜欢在冬季的时候去买一个烤红薯，边走边吃非常的幸福。烤红薯的摊位不仅仅只有红薯，还有山芋，烤山芋热量非常的低，很适合减肥的人食用。红薯不仅仅可以烤着吃，还能够做成红薯粥、红薯饭等食物，一起来了解下吧。

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一、红薯的热量

不少人认为，红薯的热量很高，尤其是身体比较胖或是正在减肥中的妈妈，更是不敢闻红薯而色变。其实不然，多吃红薯不仅不会发胖，更有减肥的功效。那么红薯的热量到底如何呢，我们来看看这些数据。

每100克新鲜红薯中，仅含0.2克的脂肪，产生的热量也只有99千卡，是大米的1/3，可见其热量根本算不得高了，应该说是一种低脂肪、低热能的食品了。

而且，红薯中最主要的成分就是淀粉了，熟的红薯与马铃薯的热量是一样的，因此，妈妈们大可不必担忧吃红薯会发胖的问题。

值得一提的是，红薯与蜜饯混合煮之后，热量要比普通的红薯高出50%，因此，喜欢吃红薯的妈妈也还是要注意一下，吃红薯的时候不加糖或者其他甜食会更好一些。

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二、红薯的做法

1 红薯粥。将大米煮成粥后，将切好的红薯加入，待煮熟即可。

2 红薯饼。将红薯煮熟捣成泥，和生粉、糯米以及水一道揉成面团，分成若干个小面团，压扁，把事先准备好的豆沙放入，再捏圆压扁，放入锅中炸成金黄色即可。

3 红薯饭。将大米洗净放入锅中翻炒，至透明状，放水，再叫切好的红薯放入，小火焖熟即可。期间可加入其他食材一同翻炒。

关于红薯的做法还有很多，例如烤红薯、蒸红薯等，这里就不做一一介绍了，其实做法都很简单，妈妈们大可根据自己的喜好以及擅长的方式来进行制作。

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值得注意的是，在选择食材的时候一定要注意所选食物是否相克，是否会令营养价值失效等等。