小麦这种食材的含糖量是比较高的，主要是因为小麦的主要成分是淀粉，淀粉水解之后就是葡萄糖，所以小麦的含糖量是比较高的，对于糖尿病患者应该要少吃一些小麦。糖尿病患者的饮食要少糖少盐，对于米饭跟小麦都是含糖比较高的，不能吃太多，而且血糖高要学会控制胆固醇以及选择粗粮食用。

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1、小麦粉升血糖吗

小麦中含有大量淀粉,吃了之后淀粉都会转化成糖的,会引起血糖升高。建议您,在服用降糖药的情况下可以吃,但要适量,如果没有服用降糖药,最好别吃。很多食物糖尿病不是不能吃,而是尽量要控制。建议每天的食物种类可以多一点,但是每一种只能吃一点,高糖、高脂的尽量不要吃。其实,小麦或玉米面是可以吃一点的,米饭最好少吃,大米稀饭不要吃,主食以杂粮为。

2、血糖高要限制胆固醇的摄入量

中老年糖尿病人及合并冠心病、高脂血症的病人,在饮食中还要严格限制胆固醇的摄入量。动物脂肪、动物内脏含胆固醇较高,应少吃或不吃,鸡蛋每日最多不超过两个。

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3、血糖高时食物宜粗不宜精

在主食定量范围内尽可能多吃些粗杂粮及豆类、蔬菜,以绿叶菜为好。这些食物中既含有丰富的维生素和无机盐,又含有较多的粗纤维,能有效地防止血糖吸收过快,还有降低胆固醇、预防动脉硬化及防治便秘的作用。

4、血糖什么时候测最准

4.1、空腹血糖

空腹血糖是指前一晚禁食8~12小时后的血糖,一般早上起床后8点之前测量较准。空腹血糖不包括午餐和晚餐前的血糖,它能较为准确诊断患者体内的血糖水平,是衡量胰岛功能的重要指标及诊断糖尿病的标准之一。它还可以反映头天晚上所用药物对整个夜间乃至清晨血糖的控制情况。

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4.2、餐前血糖

餐前血糖是指午餐和晚餐前的所测血糖,所以在吃饭前测定较为准确。餐前血糖可反映胰岛β细胞分泌功能的持续性,指导患者调整将要吃入的食物总量和餐前胰岛素的量。需要注意的是,对于注射胰岛素的患者,餐前血糖高反映的是上次餐前的胰岛素用量不足。