很多人喜欢吃粗粮，因为感觉粗粮中的粗纤维能够促进胃蠕动，帮助人们肠胃消化。玉米属于粗粮的一种，那么玉米是不不容易消化呢?玉米种含有丰富的纤维素，如果少吃一点的话可以促进肠胃蠕动，但是吃多了的话会引起消化不良，所以如果大家肠胃不好的话不要过多的食用玉米。

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一、玉米容易消化吗

玉米中含丰富的纤维素，吃多了容易引起消化不良。

但正因为玉米含丰富纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的剌激，因而可减少结肠癌的发生。

脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、习惯性便秘、慢性肾炎水肿、维生素A缺乏症等疾病患者适宜食用。

患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。

二、胃不好可以吃玉米吗

1、可以适量吃。

胃不好是可以适量吃玉米的。玉米含有丰富的维生素，适量吃玉米可以帮助人们促进消化。而且玉米含有的膳食纤维以及钾、磷、碳水化合物等也比较多，可帮助肠胃蠕动，促进排毒排便，改善肠胃环境，对养胃护胃也很有作用，所以胃不好的人可以适量吃玉米。

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2、忌多吃玉米。

胃不好可以适量吃玉米，但切忌多吃，应采取适量的原则。因为玉米所含淀粉较多，食用过量后会更易发酵产气，刺激肠道蠕动快，食物分解不全就被排出，从而加重肠胃不适。所以胃不好的人吃玉米一定要记住适量。

三、米怎么煮又黏又好吃

煮玉米不要把皮剥得干干净

煮玉米最好不要“裸煮”，就是把皮剥得干干净净。这样的玉米经过水煮之后，很容易流失营养成分，口感也会变得干涩。你可以把表层的绿色叶子剥掉，剩下最贴近玉米粒的白色那层“衣”。连着那层“衣”一起水煮，能够保持住玉米原有的水分，并且能够让口感更加水嫩。

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四、煮玉米的水中加点盐

如果你觉得玉米煮出来不甜，可以尝试一下在煮玉米的水中加点盐。加盐能够强化玉米的口感，并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味。另外，一般玉米在沸水中煮十分钟左右就可以了。煮之前如果在冷水中泡上半个小时左右，会更加能够保持住玉米本身的维生素，咬起来也更加有韧劲。

至于怎么把玉米煮得更粘，那只要煮的是黏玉米就行了。