香蕉这种食物在生活当中还是很常见的，而且香蕉的营养价值非常高，尤其对于一些便秘的患者来说，香蕉更是一种必吃的食物，因为香蕉可以发挥出润肠道的作用，有助于便秘的治疗。香蕉如果是绿颜色的，就证明香蕉还没有彻底熟透。那么问题来了，吃不熟的香蕉会怎样?

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香蕉不熟透是不可以吃的。不熟的香蕉不仅口感不好，吃了对身体也是不好的哦。

未成熟的香蕉外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。而生香蕉的涩味正是来自于香蕉中大量的鞣酸，未成熟的香蕉鞣酸含量更多。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以使粪便变得干硬，从而造成便秘。

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拓展资料：

1，在正确的时间食用香蕉不仅有益于排便，也可以美容养颜。香蕉是热带水果，所以一年四季都会有，但是有的季节是不宜吃香蕉的。春季养生不宜多吃香蕉，香蕉最适宜在夏秋季食用。除吃之外，一天之中食用香蕉的时间也是有讲究的。

2，营养学专家建议，大家应在饭后或不是饥饿状态时吃香蕉。空腹时吃香蕉将会增加心脏负荷，易导致心肌梗塞。因此，应该避免空腹吃香蕉。吃香蕉的最佳时间是下午四点钟的时候。此时，人体有少许饥饿感，吃香蕉可以补充糖，缓解饥饿，同时达到控制晚餐时食物的射入量，有利于减肥。

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3，吃香蕉有通便的作用，但是如果误食了不熟的香蕉，那么就会适得其反了。吃不熟的香蕉对于便秘的朋友来说会加重便秘的症状。而且不熟的香蕉本身口感就不好。

4、大家也可以选择在早餐中添加一根香蕉，早餐时间食用香蕉不仅能补充人体所需的营养元素。此外，上午9点至10点之间吃香蕉也是不错的选择。上午时候吃水果，吸收最好，香蕉亦是如此。