在中国道家传说中黄金是一种能助人修炼的“仙药”，据说人们服用这种药物以后能让容颜永驻，也能延年益寿，而且能提高筋骨健康水平。黄金在现代中医中也有着十分重要的地位，它是一种常用中药材，而且属于药食两用的特殊存在，如果大家对他有兴趣，可以看看下面对它功效作用及食用方法的详细介绍。

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黄精的功效与作用 

1、补中益气

黄精是一种能补中益气的中药材，它对人类的中气下陷和体倦乏力，以及脾胃虚弱等多种不良症状，都有一定调理作用，另外它能提高人类脾胃功能，更能滋养身体，平时经常食用可以让人体素质明显提高，能让人体更强壮更健康。

2、抗氧化

黄精这种中药材中含有一些氨基酸和多种微量元素，而且它抗氧化物质的含量比较高，人们食用这种中药材以后能增强身体的抗氧化能力，它能延缓人体衰老，又能预防人体细胞癌变。

3、提高心脏功能

提高心脏功能也是黄精的重要作用，人们食用黄金以后，能吸收丰富的多糖和一些氨基酸，它们能直接作用于人类的心脏，能营养心肌，提高心肌收缩功能，可以防止心脏功能减退，平时人们经常吃黄精能保护心脏防止心脏病变，那些患有心脏病的人群，适量吃一些黄金，对病情恢复才大有好处。

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黄精的食用方法

1、黄精汤

黄精这种中药材平时可以用来煮汤喝冰糖是他煮汤时的理想搭档，制作的时候需要准备30克黄金和50克冰糖，把黄金提前用温水泡软，然后放在砂锅中，加入冰糖和清水，用大火烧开以后，再用中小火煎一小时，以后吃黄精喝汤，每天两次可以缓解身体虚弱，也能滋阴润肺。

2、黄精炖鸡

黄精平时还能用来炖鸡吃，在做的时候，需要准备一只处理干净的老母鸡和50克黄金，再准备20克大枣和50克山药，把所有食材都处理干净以后，放在砂锅中，加入自己喜欢的调味料，然后放入适量清水，加热，烧开后炖到锅中的鸡肉熟透，关火以后取出就能食用。