中国河南是有名的美食之乡，那里的芝麻叶面条4点半去河南，是最不想错过的地方美食，他这边有人，而且有浓郁的地方风情，那么芝麻叶面条有哪些功效呢？平时人们自己应该怎样在家中制作芝麻叶面条呢？

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芝麻叶面条的功效与作用 

1、补充营养

平时人们多吃一些芝麻叶面条，能为身体补充丰富营养，它不但能让人体吸收丰富的维生素和氨基酸，还能让人体吸收大量碳水化合物和多种矿物质，这些营养成分能促进人体代谢，也能增强身体素质，对提高人体健康水平有极大好处。

2、保健身体

保健身体也是芝麻叶面条的重要功效之一，它能为人体补充营养，能提高人体免疫力，而且它还能滋补肝肾，提高人体肝肾功能，更能预防三高，对人类的眼睛和骨骼也有明显的保护作用，平时多吃些芝麻叶面条能预防多种疾病发生，经常食用能让人体健康水平明显提高。

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芝麻叶面条的做法

1、在做芝麻叶面条时，需要准备干芝麻叶200克，面条300克，还要准备适量的食用盐和油以及葱姜，最后还要准备适量的干辣椒和蒜苗，以及香油与鸡精等调味料，把准备好的干芝麻叶要提前用温水浸泡，浸泡时间要在三小时以上。

2、把准备好的葱姜和蒜苗全部洗净切碎，再把泡好以后的芝麻叶取出以后挤干，在炒锅中放油加热以后，把葱姜辣椒等调味料入锅炒香，再把芝麻叶入锅快速翻炒，炒匀以后放适量食用盐，加入清水烧开，把面条入锅。

3、面条入锅煮熟以后，再加入切碎的蒜苗，随后放入鸡精和香油，提味调匀以后直接出锅，这时香气诱人的芝麻叶面条也就可以食用了。