脂肪肝是一种肝脏疾病，当肝脏上面堆积了过多的脂肪的时候，我们常常就会说这是脂肪肝。现在患脂肪肝的人群越来越多，并且很多的病人年纪普遍都越来越年轻了，所以脂肪肝受到很多的关注。那么脂肪肝患者饮食禁忌是什么?想知道就请看下面的内容!

脂肪肝患者饮食禁忌

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1) 不能吃辛辣和刺激性食物

辛辣刺激的食物不能吃，比如说辣椒、生姜和咖喱、咖啡等等，这些食物会对患者的身体产生刺激性，不利于病情的恢复，饮食应该尽量的清淡。

2) 不能吃高脂肪和碳水化合物

自己需要按规范体重核算每公斤体重每天可给脂肪0.5～0.8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等;碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜过多。

3) 不能吃动物内脏

动物的内脏一般都是胆固醇含量很高的，比如说猪大肠、猪肝、鸡胗等等，虽然味道很好，但是脂肪肝患者一定要忌口。

4) 不能吃蛋黄、蟹黄

蛋黄、蟹黄亦属高胆固醇食物，所以脂肪肝必须限制食用，特别是鸭蛋黄，其胆固醇含量可高达1522毫克。

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5) 不能吃脑髓

脑髓也是属于胆固醇含量很高的食物，猪脑别再吃了。另外100克的牛骨髓中就有96克左右的的脂肪，所以说这些东西也是不能吃的。

6) 不能吃鱿鱼、沙丁鱼

鱿鱼和沙丁鱼都属于胆固醇含量较高的食物，所以脂肪肝有必要约束食用。脂肪肝患者注意饮食的一起还能够合作喝 “御浓甘之饮”

能够削减脂肪在肝脏的堆积。有利于脂肪肝的康复。

脂肪肝的表现

蜘蛛痣

它是皮肤小动脉末端分支性扩张所形成的血管痣，形似蜘蛛，故称蜘蛛痣，经常出现在面、颈、手背、上臂、前胸和肩膀等部位。直径可从针头大到数厘米以上。

检查时用指尖或棉签压迫痣的中心，其呈辐射状的“小血管网”即可褪色，去除压力后又会出现。在一些脂肪肝患者身上也可以看到。

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维生素缺乏症

脂肪肝时由于脂肪堆积合并饮食中维生素缺乏，那么人就易出现多种维生素缺乏症。临床可见周围神经炎、舌炎、口角炎、皮肤淤斑、角化过度等。少数人也可有消化道出血、牙龈出血、鼻衄等。

内分泌失调

重度脂肪肝人群中有人可以有男性乳房发育、睾丸萎缩、勃起功能障碍，女性月经过多、闭经，病人体重减轻或增加等表现。

黄疸

黄疸是由于体内胆红素代谢障碍，致血液中胆红素浓度增高，渗入组织，将巩膜、黏膜和皮肤染成黄色所致。脂肪肝时黄疸类型常为肝细胞性，该型黄疸常伴有乏力、倦怠、食欲不振等症状。少数脂肪肝病人会出现轻度黄疸，在肝内脂肪被清除后黄疸即消退。

因急性化学物品中毒、药物中毒或急性妊娠期脂肪肝，其临床表现多呈急性或亚急性肝坏死的表现，易与重症肝炎相混淆。

妊娠期急性脂肪肝又称产科急性假性黄色肝萎缩，是妊娠晚期特有的致命性少见疾病。该病起病急骤，病情变化迅速，临床表现与暴发性肝炎相似。

脂肪肝的病因

肥胖

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肥胖上面说的，体内的甘油三酯、磷脂、胆固醇过高，会影响到脂肪的堆积。身材越是肥胖的人，越容易导致脂肪肝的出现。

酗酒

喝酒过多，对健康影响较大，酒精性脂肪肝就需要大家多注意。如果每天喝酒的量超过100g，患上酒精性脂肪肝的概率会扩大到20倍。

营养不良

虽说生活水平提高，人们不再担心吃不饱，但是营养不良依然不能忽视，特别是蛋白质的缺乏，更是要多重视，可能会影响到消化出现障碍，不能合成载脂蛋白，使得体内的甘油三脂含量不断增多，聚集在肝脏上，也会引起脂肪肝。

总结：脂肪肝虽然听起来就让人很害怕，但是其实在早期如果能够发现并且积极的进行治疗，其实控制的效果是很不错的。脂肪肝的患者记得在平时要控制好自己的体重，积极的进行减肥，另外不能再喝酒了，否则病情将会加重。