蜂蜜柠檬的功效很多，不仅可以美容养颜，还能缓解胃痛，很多人都很喜欢这种食物。有些人会自己亲手制作蜂蜜柠檬，制作蜂蜜柠檬的步骤并不是很繁琐，但是需要合理的配比，如果不注意的话，就会导致味道过于酸。在制作蜂蜜柠檬的过程当中，有些人会发现柠檬会浮起来，这是正常的吗？

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1、蜂蜜泡柠檬不会变质

蜂蜜泡柠檬在正常情况下是不会发生变质的，因为蜂蜜本身就是一种防腐功效十分出色的天然食品，用它泡制柠檬，会抑制一些微生物的产生，保护柠檬不发生变质，而且在泡制的过程中，会让柠檬汁与蜂蜜混合在一起，会让柠檬的酸味变淡很多。

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2、蜂蜜泡柠檬的注意事项

虽然说蜂蜜泡柠檬在大多数时候，都不会发生变质，但是在如果在泡制时不注意一些细节，也会出现变质的情况，最应该注意的一点就是切柠檬时，不能带入油脂，在用蜂蜜泡制柠檬片时，更不能带入生水，油脂和生水都是诱人蜂蜜泡柠檬发生变质的重要诱因。

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3、蜂蜜泡柠檬的食有方法

蜂蜜泡柠檬可以用来冲水喝，是一种保健养生功效特别出色的健康饮品，大家饮用时可以从蜂蜜泡制的柠檬中，取出一片柠檬片，再用小勺取出两勺柠檬汁和蜂蜜的混合液体，然后把它们一起放在杯子中。加入五十度左右的温水调匀，然后直接饮用就可以，这里大家一定要记得，冲调蜂蜜泡制的柠檬时不能用温度高的开水，不然蜂蜜的营养成分会大量流失，人们饮用以后也起不到应有的养生功效。