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硬柿子有涩味能吃吗 硬柿子怎么脱涩

2019-03-06 04:31 出处：网络 编辑：@养生网
标签：柿子鞣酸
秋季到了，黄灿灿的柿子也成熟了，鲜艳的柿子总能勾起人们的食欲。涩柿果肉细胞中的单宁在果实成熟过程中会逐渐由可溶性转化为不溶性物质。由于采后仍有相当多的不溶性单宁尚未转化，涩味仍然很大，须经人工处理加以

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