除了补肾 爱吃黑豆还有这些好处

2019-03-05 04:21 出处:网络 编辑:@养生网
标签:黑豆
俗话说“吃肉不如吃豆”,豆类食品不但含有丰富的优质蛋白、维生素、矿物质等,而且几乎不含脂肪,是典型的低脂高营养食品。豆类食品很多,主要有黄豆、红豆、绿豆、白芸豆、黑豆等,小编今天就给大家详细介绍一下五

除了补肾 爱吃黑豆还有这些好处

俗话说“吃肉不如吃豆”,豆类食品不但含有丰富的优质蛋白、维生素、矿物质等,而且几乎不含脂肪,是典型的低脂高营养食品。豆类食品很多,主要有黄豆、红豆、绿豆、白芸豆、黑豆等,小编今天就给大家详细介绍一下五豆中的黑豆,一起了解下吧。

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除了补肾 爱吃黑豆还有这些好处

爱吃黑豆的好处

1、补肾

黑豆是“肾之谷”,历来被视作补肾佳品。《本草纲目》中记载“豆有五色,各治五脏,惟黑豆性寒属水,可入肾”,所以,吃黑豆可以养肾利水、消肿下气。

2、提高免疫力

黑豆营养丰富,其中的的蛋白质含量约为肉类的2倍、牛奶的12倍,此外还含有18种氨基酸和多种不饱和脂肪酸,适量食用黑豆可以提高免疫力,增强抗病能力。

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除了补肾 爱吃黑豆还有这些好处

3、让头脑更聪明

黑豆中含有丰富的卵磷脂和甾醇;卵磷脂是大脑的重要组成成分之一,甾醇则能增加神经机能和活力。所以多吃黑豆可以提高大脑活力,消除疲劳,提高学习和工作效率。

4、预防心血管疾病

黑豆中含有19种油酸,其中80%是不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇和血脂,有助于预防心血管疾病。此外,黑豆中还含有植物固醇,这种成分能够抑制胆固醇的吸收,降低血液中的“坏胆固醇”含量,具有较好的降脂作用。

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除了补肾 爱吃黑豆还有这些好处

5、美容养颜

古书记载食用黑豆可驻颜、乌发、美肤等。这是因为黑豆皮中含有的花青素是一种强抗氧化剂,它能够清除体内的自由基,具有很好的美容养颜效果。此外,黑豆中的维生素E含量也相当丰富,维生素E同样也是抗氧化剂,具有较强的抗氧化作用。

6、预防衰老

黑豆中含有与人体的雌激素相似的大豆异黄酮,它能够调节女性体内的雌激素水平,对延缓女性机能衰退,保持青春靓丽的容颜很有帮助。此外,大豆异黄酮还能改善更年期症状和预防骨质疏松。

黑豆虽然有很多保健功效,但也不能过量吃,更不宜生吃。痛风病人和肾病患者不宜吃黑豆。

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