鮰鱼是不是鲶鱼?鮰鱼的功效与作用

2019-03-05 06:11 出处:网络 编辑:@养生网
标签:鮰鱼鲶鱼
鮰鱼学名长吻鮠属鲶形目,各地叫法不同,上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”,贵州则唤之为“习鱼”。广泛分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部,以长江水系为主,乃长江四鲜之一,又有长江

鮰鱼是不是鲶鱼?鮰鱼的功效与作用

鮰鱼学名长吻鮠属鲶形目,各地叫法不同,上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”,贵州则唤之为“习鱼”。广泛分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部,以长江水系为主,乃长江四鲜之一,又有长江鮰鱼之称。

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鮰鱼是不是鲶鱼?鮰鱼的功效与作用

鮰鱼肉嫩味鲜,且鮰鱼富含脂肪,鮰鱼是一根脊椎骨,没有别的刺,红烧清蒸皆宜,口感润滑鲜美,令人胃口大开。鮰鱼鳔特别肥厚,干制后为名贵的鱼肚。可以说鮰鱼是高蛋白,低脂肪的滋补营养佳品。

1、鮰鱼有助于预防心血管疾病

鮰鱼富含镁元素,镁是一种参与生物体正常生命活动及新陈代谢过程必不可少的元素。镁缺乏可致血清钙下降,神经肌肉兴奋性亢进;对血管功能可能有潜在的影响。

2、鮰鱼有助于降低胆固醇

鮰鱼脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸,鮰鱼的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,有助于降低人体的胆固醇。

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3、鮰鱼有助于美容护肤

鮰鱼富含生物小分子胶原蛋白质,是人体补充合成蛋白质的原料,鮰鱼对改善组织营养状态和加速新陈代谢,抗衰老和美容有一定的作用。

4、鮰鱼有助于补充营养

鮰鱼富含蛋白质以及多种维生素与微量元素,能帮助人体补充营养,增强体质,中医认为鮰鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。

鮰鱼也属于鲶形目,外形与鲶鱼相似,但是二者并非同一种鱼类,如何区分鮰鱼与鲶鱼?

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1、鮰鱼与鲶鱼尾巴不同

鲶鱼的尾巴是圆扇形的,鮰鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的。

2、鮰鱼与鲶鱼头部不同

鲶鱼的头部会明显的比鮰鱼头大,而且扁平,一般鱼头大过身体。

3、鮰鱼与鲶鱼鱼鳍不同

鲶鱼背上只有一个背鳍,而且小,鮰鱼背鳍有两个,一前一后,处于后面的是在尾部,是肉质的背鳍。

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