草莓干是最近几年市场上热销的干果食材，它是以新鲜水果草莓为主要原料，经过脱水烘干以后得到的干品。制好以后的草莓干，保留了新鲜草莓中的大部分营养，它味道酸甜可口，口感香脆，食用以后能补益气血，也能美容养颜。

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草莓干的功效与作用

1、养肝明目

平时人们食用草莓更能吸收丰富的胡萝卜素，这种物质进入人体以后，能转化成维生素a它能促进肝细胞再生，也能增强肝脏的解毒功能，另外维生素a还能促进眼部发育，预防视力下降，更能减少夜盲症发生。

2、预防坏血病

草莓干中含有丰富的维生素c这种物质也被人们称为抗坏血酸，人体缺少维生素c以后，就会让坏血病高发，而人们食用草莓干就能满足身体对维生素C的需要，能从根本上防止坏血病发生。

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3、促进消化预防便秘

草莓干中还含有一定数量的天然果胶和大量的膳食，建立这些物质不单能促进肠胃蠕动，而且能提高肠胃消化功能，它对人类的消化不良和肠燥便秘等症，都有明显预防和缓解作用。另外，人们在生活中多吃一些草莓干，还能预防痔疮降低肠癌的发病率。

4、补充能量缓解疲劳草莓干中不得含有丰富的维生素和矿物质以及氨基酸，它还含有一定数量的天然果糖，人们食用它以后，可以把这些果糖转化成能量，能促进体力恢复缓解身体疲劳。草莓干还是一种典型的碱性食物，它能加快人体内乳酸的代谢，乳酸数量减少以后，人们的体力就能保持充沛，身体疲劳的症状也就不会发生。原创：果蔬百科https://z.xiziwang.net