何首乌是中药中常见的一种，其作用是非常多的，但是要注意的是，是药三分毒，何首乌有什么副作用呢?小编给大家讲讲何首乌的副作用有哪些、何首乌怎么吃以及何首乌不适合什么人吃，感兴趣的朋友和小编一起了解一下吧。

何首乌的副作用

1、何首乌的其中之一成分是蒽醌类，如果长期过量服用，势必会产生毒性，常见的便是腹泻。

2、何首乌若与其他的食物一起服用，切记不可同以下这些一同煎熬：葱、蒜、猪肉、无鳞鱼、铁质器。

3、何首乌服用过量会导致肠胃难以承受，会对肠胃产生刺激作用，常可出现腹泻、呕吐、肠鸣、腹痛等，严重者科出现痉挛、抽搐、躁动不安、呼吸麻痹。

何首乌怎么吃

1、养血润肤粥

材料：制何首乌15g、薏米仁30～60g、红枣60克、杞子12克。

做法：先煮首乌至烂，去渣取汁煮粥食。

老年人在冬天都会抵抗力下降，遇到寒冷的冬天，老人家一般都会比较难熬。如果老年人在冬季中不慎感冒很容易引起并发症的发生，譬如肺炎或是心肌梗死等。冬季老年人调理身体佳选择就是这款养血润肤粥。能够增加老年人的御寒能力，改善中老年人的衰老征象，缓解便秘，还能扩张心脏的冠状动脉血管，降血脂，改善睡眠。

2、首乌延寿茶

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材料：制何首乌12g、火麻仁5g、当归5g、肉苁蓉10g。

做法：将火麻仁砸开，其他药切成小碎块，一起置入壶内，煎汤代茶饮。可反复注水煎煮数次。

这款何首乌养生茶十分适合长期从事脑力活动者饮用，比如，青少年读书考试压力大，有些时候还要熬夜温书，体力和脑力大量消耗。何首乌能长筋益精，能食，益气力，能增强记忆、舒缓压力。

3、养心安神益气茶

材料：制何首乌12g、天麻10g、大生地20g。