花生是一种极为常见的坚果，它口味香醇，营养丰富，是我们餐桌上极为常见的一道菜，关于花生的烹调方式也多种多样，醋泡、水煮、爆炒、油炸等等，都能让它散发出不同的风味;可就是这么一种极为常见的食材，可能很多人对它并不了解，食用它有哪些养生功效?又有什么饮食禁忌?下面就为大家详细分析一番。

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花生养生功效

促进身体发育

对于处于生长发育期的孩子，花生是不可多得的营养食物，它所含的丰富的钙物质，和各类氨基酸，是促进骨骼生长、大脑发育所必需的营养物质。

缓解衰老

不但处于生长期的孩子，被衰老问题困扰的中老年人也要多吃花生，它其中所含的微量元素锌、赖氨酸、维生素等营养物质，是缓解人体衰老的天然药剂。

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促进消化

花生中含有足量的膳食纤维，食用之后，有助于加快肠胃蠕动，帮助对食物的消化吸收;再者，还能将肠道内的食物残渣连结一处，促进排泄，防止便秘的问题出现。

预防血管疾病

心梗、脑梗等心脑血管疾病是威胁我们的生命健康的一大恶疾，尤其是中老人群体更是高发人群，造成疾病出现的主要原因是血液中固醇、甘油三酯等杂质的含量过高，堆积在血管壁上，造成动脉硬化，而这可以通过食用花生进行缓解，因为花生中的脂肪酸能将固醇等杂质转化为胆汁排除体外。

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花生饮食禁忌

食用适量

花生虽然含有丰富的营养，但是它的脂肪含量一样不低，因此食用时一定要适量，半斤花生所含的热量约有1400千卡，占了每天合理热量摄入的一半还多，如果食用过量会导致热量堆积过多，反而不利于健康。

合理的食用方式

日常食用花生的方式可谓是五花八门，但合理的食用方式应该减少油、过量调味的加入，因为这会增多花生中的油脂含量，或导致其中的不饱和脂肪酸被氧化，使其营养价值折损。合理的吃法包括，水煮、醋泡、干炒等。

不宜食用的人群

花生这种美味，并非人人都可以消受，如果你患有胃部疾病，或有高血脂、痛风、或胆囊被切除，这时在食用花生时一定要慎重，花生这种高营养、难消化的食材，会加重疾病的症状，对健康造成更大地威胁。

没想到为寻常的花生，食用时有这些多门道，今后在食用时一定要有所禁忌。

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