竹笋不能和什么一起吃 女人吃它可以宽胸利膈

2019-03-05 03:47 出处:网络 编辑:@养生网
  竹笋是我们常见的蔬菜,一般在菜市场或者是超市都是有的卖的,竹笋家常菜的做法有:肉丝炒竹笋、竹笋汤等。那么大家知道竹笋不能和什么一起吃呢?竹笋的功效与作用有哪些呢?女人吃竹笋有什么好处呢?感兴趣的朋友请

竹笋不能和什么一起吃 女人吃它可以宽胸利膈

 

竹笋是我们常见的蔬菜,一般在菜市场或者是超市都是有的卖的,竹笋家常菜的做法有:肉丝炒竹笋、竹笋汤等。那么大家知道竹笋不能和什么一起吃呢?竹笋的功效与作用有哪些呢?女人吃竹笋有什么好处呢?感兴趣的朋友请看下文吧。

竹笋不能和什么一起吃

1、羊肉

竹笋中含有多种营养成分,与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应,导致腹痛,可以用地浆水治疗。

2、红糖

竹笋是不能和红糖一起吃的,他们会产生一种赖氨酸糖基,对人体极为不利,竹笋属甘寒而红糖属甘温,两者食物的药性抵触,两者相克主要在于他们生化的成分比较复杂。

3、糖浆

制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高,若是竹笋与糖浆一起食用,会引起中毒反应。原理与红糖的相似。

4、猪小排

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猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排。猪小排富含优质蛋白、人体必需的脂肪酸、易吸收的钙质和胶原蛋白等营养物质。但笋不能和猪小排一起吃,同食会影响钙的吸收。

5、羊肝

竹笋与羊肝是不能一起食用的,竹笋与羊肝一同食用会使人目盲的,如果与羊肝烹饪会产生有害人体物质和破坏其中的营养,例如:维生素A等,影响眼睛健康,故云令人盲目。所以切记竹笋是不能与羊肝同食的。

6、龟肉

龟肉含蛋白质、碘、维生素很丰富,含有少量脂肪,尤其是龟背的裙边部分,富含胶质蛋白,有很好的滋阴效果。因龟肉有含蛋白质高、含脂肪低的特点,所以,非常适合老年人滋补之用。但冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。

7、鹧鸪肉

明代医圣李时珍在《本草纲目》中有“鹧鸪补五脏、益心力”、“一鸪顶九鸡”之说,足见其营养、滋补、保健功效的神奇。虽然鹧鸪肉营养功效高,但竹笋与鹧鸪肉不可同食,同食令人腹胀。

8、豆腐

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竹笋不能与茭白、栗子、豆腐等同吃。这些蔬菜有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而有的含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且易导致结石症。

竹笋的功效与作用

1、开胃健脾

竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症。

2、宽胸利膈、通肠排便

竹笋中含有丰富的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,还可以减少粪便粘度从而使粪便变软利排出,它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收,减少与高血脂有关疾病的发病率。

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