苦瓜是我们平时见的比较多的一种蔬菜了，它口味有点苦，但还是有许多朋友喜欢吃它，它的功效是非常棒的，那您知道苦瓜不能和什么食物一起吃吗，苦瓜又有哪些健康的做法呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。

苦瓜不能和什么一起吃

1、苦瓜不能和排骨一起吃：会阻碍钙吸收。

2、苦瓜不能和辣椒一起吃：会功效降低。

3、苦瓜不能和虾一起吃：会出现中毒严重了会致命。

4、苦瓜不能和猪骨一起吃：会阻碍钙质吸收。

5、苦瓜不能和豆腐一起吃：会易结石、补钙、降血压。

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6、苦瓜不能和南瓜一起吃：会破坏维生素C。

苦瓜的功效与作用

1、清热益气

苦瓜具有清热消暑、补肾健脾、滋肝明目的功效，它还可以治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病。

2、保护机体

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苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3、抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

4、降血糖、降血脂