美味的蛋糕是人们非常喜爱的食物，蛋糕这种美味源于国外，是一种利用精面粉加工烘烤而成的食物，营养价值特别高，可以作为主食，也可以作为休闲食物，而且蛋糕的种类非常多，其中，星空蛋糕就是非常受人欢迎的美味，下面就来看看星空蛋糕做法怎么做呢？

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做法一：

1、将大理石桌面铺好保鲜膜，以便于之后留余的巧克力淋面回收。

2、准备好放巧克力百香果慕斯的网架，让桌面与慕斯之间留余一个悬空的距离。

3、准备好深空蓝的巧克力淋面，黄色我的百香果淋面，紫色的巧克力淋面，白巧克力淋面，以及珠光粉，将温度控制在32度以内。

4、将除了蓝色淋面其他发颜色淋面装在裱花袋内。

5、用深蓝色淋面作为基地，将其他颜色挤进去，不要晃动和搅拌，让在量杯内形成自然纹路状态。

6、将巧克力百香果取出放入网架上，从中心向外画圈均匀的淋到每个角落。让其自然留下形成特殊纹路。

7、用小刀刀尖取出一点珠光粉，顺着慕斯表面吹去，均匀散落在表面形成反光点。

8、最后用毛刷蘸取一些白色色粉，摔落在慕斯表面，形成星空点点的样子。

9、最后表面形成星空状态就大功告成了。

10、用抹刀取下慕斯后，用刀背沿着底部收取，去除多余淋面。

11、摆在瓷盘内插上logo整体就完成了。

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做法二：

1、巧克力，糖，水，吉利丁粉融化。

2、先将300g糖，150g水倒入奶锅小火加热至融化，然后倒入200g炼乳，搅拌均匀，最后加入融化好的吉利丁粉。

3、300g白巧克力。

4、把步骤2加热混合好的材料，倒入盛放巧克力的碗中，搅拌至巧克力完全融化。

5、准备自己要用的食用色素，这里用了黑、海军蓝、淡蓝、紫、粉。实际上两种颜色就可以。

6、分开倒入碗中，混合。

7、取出准备淋面的蛋糕。

8、淋好后，放入冰箱。

9、冷藏后完成。

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美味的蛋糕是人们非常喜爱的食物，蛋糕这种美味源于国外，是一种利用精面粉加工烘烤而成的食物，营养价值特别高，可以作为主食，也可以作为休闲食物，而且蛋糕的种类非常多，其中，星空蛋糕就是非常受人欢迎的美味，下面就来看看星空蛋糕做法怎么做呢？

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做法一：

1、将大理石桌面铺好保鲜膜，以便于之后留余的巧克力淋面回收。

2、准备好放巧克力百香果慕斯的网架，让桌面与慕斯之间留余一个悬空的距离。

3、准备好深空蓝的巧克力淋面，黄色我的百香果淋面，紫色的巧克力淋面，白巧克力淋面，以及珠光粉，将温度控制在32度以内。

4、将除了蓝色淋面其他发颜色淋面装在裱花袋内。

5、用深蓝色淋面作为基地，将其他颜色挤进去，不要晃动和搅拌，让在量杯内形成自然纹路状态。

6、将巧克力百香果取出放入网架上，从中心向外画圈均匀的淋到每个角落。让其自然留下形成特殊纹路。

7、用小刀刀尖取出一点珠光粉，顺着慕斯表面吹去，均匀散落在表面形成反光点。

8、最后用毛刷蘸取一些白色色粉，摔落在慕斯表面，形成星空点点的样子。

9、最后表面形成星空状态就大功告成了。

10、用抹刀取下慕斯后，用刀背沿着底部收取，去除多余淋面。

11、摆在瓷盘内插上logo整体就完成了。

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做法二：

1、巧克力，糖，水，吉利丁粉融化。

2、先将300g糖，150g水倒入奶锅小火加热至融化，然后倒入200g炼乳，搅拌均匀，最后加入融化好的吉利丁粉。

3、300g白巧克力。

4、把步骤2加热混合好的材料，倒入盛放巧克力的碗中，搅拌至巧克力完全融化。

5、准备自己要用的食用色素，这里用了黑、海军蓝、淡蓝、紫、粉。实际上两种颜色就可以。

6、分开倒入碗中，混合。

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8、淋好后，放入冰箱。

9、冷藏后完成。

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