虾肉包子馅是比较新鲜的,口感非常的不错,营养价值也很高,虾肉非常有助于人的消化,能够使营养物质充分的被人体所吸收,对于肠胃功能也是比较有好处的,做虾肉包子首先要发酵面粉,最好是提前2到3个小时发酵,然后在制作馅料,把鲜虾仁,鲜香菇,红萝卜等一些食材做成馅料,口感非常不错。
虾肉包子陷的做法
材料中筋面团300g、绞肉200g、鲜虾仁200g、鲜香菇'数朵、红萝卜2条、毛豆仁50g、玉米粒适量、芹菜2根、炸酱1大匙、蠔油1大匙、黑麻油适量、香料适量做法step1先用面包机揉成面团,取300g备用step2准备内馅食材
step3虾仁与绞肉加维力炸酱调味step4再将其他蔬菜与调味料一起搅拌均匀step5面团分成每个50g,面团擀平包馅step6铺上烘焙纸,加一杯水于电锅蒸熟step7蒸熟后趁热品尝
做法二
材料主料:小麦面粉250克,虾籽250克辅料:面肥75克,猪肋条肉(五花肉)250克,肉皮清冻100克,芝麻5克,碱1克调料:香油10克,酱油10克,盐3克,味精1克,姜5克做法1、将面肥弄碎,加温水调匀,加面粉和成面团,放温热处发酵。2、将发好的面团放适量的碱面或碱水,揉匀,放置待用。3、将猪肉剁成泥状,虾仁切碎。4、将猪肉泥、虾仁细粒混合,加入酱油、盐、味精、姜末、香油、芝麻以及肉皮冻,一同拌匀,即成包子馅。5、将面团搓成长条,揪成30个剂子,用擀面杖擀成小圆皮子。6、用做好的包子皮和馅,包成小包子,摆在笼屉里。7、最后将笼屉放在沸水锅上蒸5分钟即成。
虾肉包子馅是比较新鲜的,口感非常的不错,营养价值也很高,虾肉非常有助于人的消化,能够使营养物质充分的被人体所吸收,对于肠胃功能也是比较有好处的,做虾肉包子首先要发酵面粉,最好是提前2到3个小时发酵,然后在制作馅料,把鲜虾仁,鲜香菇,红萝卜等一些食材做成馅料,口感非常不错。
虾肉包子陷的做法
材料中筋面团300g、绞肉200g、鲜虾仁200g、鲜香菇'数朵、红萝卜2条、毛豆仁50g、玉米粒适量、芹菜2根、炸酱1大匙、蠔油1大匙、黑麻油适量、香料适量做法step1先用面包机揉成面团,加一杯水于电锅蒸熟step7蒸熟后趁热品尝
做法二
材料主料:小麦面粉250克,虾籽250克辅料:面肥75克,猪肋条肉(五花肉)250克,肉皮清冻100克,芝麻5克,碱1克调料:香油10克,酱油10克,盐3克,味精1克,姜5克做法1、将面肥弄碎,加温水调匀,加面粉和成面团,放温热处发酵。2、将发好的面团放适量的碱面或碱水,揉匀,放置待用。3、将猪肉剁成泥状,虾仁切碎。4、将猪肉泥、虾仁细粒混合,加入酱油、盐、味精、姜末、香油、芝麻以及肉皮冻,一同拌匀,即成包子馅。5、将面团搓成长条,揪成30个剂子,用擀面杖擀成小圆皮子。6、用做好的包子皮和馅,包成小包子,摆在笼屉里。7、最后将笼屉放在沸水锅上蒸5分钟即成。