牛奶其实营养价值比较高,对成长时期的小孩子来说,喝牛奶对他们的健康是比较好的,但是牛奶的类型也有很多,所以说对牛奶的选择也要讲究,其实小孩子可以喝一些含油量高的常温奶,还有像巴氏奶以及成分比较简单的酸奶,对他们来说都是比较有利的牛奶。
一、含乳量高的常温奶
按照国家标准的规定,乳含量不低于80%的调制乳,可以标注为牛奶。买牛奶的时候,不妨多瞄一眼产品成分,如果含乳量比较高,所含的成分简单,没有过多的食品添加剂,那就说明这样的牛奶是比较值得选择的。
二、巴氏奶
巴氏消毒奶采用较低的温度灭菌得到的。由于温度控制在85℃内,所以这种牛奶最大限度地保留了牛奶的营养和风味,但必须低温保存(4℃左右),保存期限也比较短,仅有4-7天。经常逛超市的妈妈,可以给孩子选择这种牛奶。
三、成分简单的酸奶
优质的酸奶符合这两个条件:添加糖和甜味剂少(产品成分表越简单的越好);
?蛋白质含量高。此外,给小宝宝选酸奶,最好选全脂酸奶。
四、不适合经常给孩子喝
1、早餐奶:本质上是牛奶饮品,含乳量很低,反而含很多添加剂,蛋白质、钙质等含量也微乎其微。不如选择给孩子喝常温奶或巴氏奶,再在牛奶里加入一些煮熟的麦片等谷物。
2、高钙奶:牛奶中已经含有很高的钙量(120毫克/100毫升),而且吸收和利用率都比较高,再增加钙的话也不能太多,太多的话会影响牛奶的口感。另外,高钙奶中添加的钙,大部分是碳酸钙等,成本低,而且人体的吸收和利用率也不高。
牛奶其实营养价值比较高,对成长时期的小孩子来说,喝牛奶对他们的健康是比较好的,但是牛奶的类型也有很多,所以说对牛奶的选择也要讲究,其实小孩子可以喝一些含油量高的常温奶,还有像巴氏奶以及成分比较简单的酸奶,对他们来说都是比较有利的牛奶。
一、含乳量高的常温奶
按照国家标准的规定,乳含量不低于80%的调制乳,可以标注为牛奶。买牛奶的时候,不妨多瞄一眼产品成分,如果含乳量比较高,所含的成分简单,没有过多的食品添加剂,那就说明这样的牛奶是比较值得选择的。
二、巴氏奶
巴氏消毒奶采用较低的温度灭菌得到的。由于温度控制在85℃内,所以这种牛奶最大限度地保留了牛奶的营养和风味,但必须低温保存(4℃左右),保存期限也比较短,仅有4-7天。经常逛超市的妈妈,可以给孩子选择这种牛奶。
三、成分简单的酸奶
优质的酸奶符合这两个条件:添加糖和甜味剂少(产品成分表越简单的越好);
?蛋白质含量高。此外,给小宝宝选酸奶,最好选全脂酸奶。
四、不适合经常给孩子喝
1、早餐奶:本质上是牛奶饮品,含乳量很低,反而含很多添加剂,蛋白质、钙质等含量也微乎其微。不如选择给孩子喝常温奶或巴氏奶,再在牛奶里加入一些煮熟的麦片等谷物。
2、高钙奶:牛奶中已经含有很高的钙量(120毫克/100毫升),而且吸收和利用率都比较高,再增加钙的话也不能太多,太多的话会影响牛奶的口感。另外,高钙奶中添加的钙,大部分是碳酸钙等,成本低,而且人体的吸收和利用率也不高。
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