鳄鱼的营养价值比较高，它是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松，并有润肤养颜的功效。因此，如果有条件，多吃点有好处。

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温馨提示：鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素；鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香；

鳄鱼肉虽然有很多的好处，对我们的身体恢复以及预防疾病来说都是比较好的，但是最好还是建议不要经常的食用鳄鱼，因为鳄鱼不是我们经常可以见到的鱼类，所以少食用鳄鱼肉对鳄鱼来说也算是一种保护了，因为没有买卖就不会有杀害。