很多国家都有吃牛舌的习惯，特别是欧洲，对牛舌更是爱到麻痹，竟然有罐装的牛舌出售，看来他们才是真爱啊！
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食用功效
牛舌味甘、性平，归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果；牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
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