蟠桃属于较为珍贵的水果之一，是桃子的一种，在夏日缤纷水果里面，蟠桃那红彤彤的表皮，圆鼓鼓的果肉，保准能够让吃货们垂涎三尺。它味浓香溢、入口即化，不仅色、香、味俱佳，而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质，功效作用也是备受瞩目的。
桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。
桃子的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体，对于利尿或便秘颇具效果。而桃子的叶郡，据说可用来沐浴并可去除痱子。
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