茵陈能保肝利胆,它不但是一种功效出色的中药材,还是一种难得的食疗食材,平时人们食用茵陈对身体有多种好处。但是有些人对茵陈的吃法并不了解,不知道它怎么吃效果最好,今天小编就专门介绍一些茵陈的吃法技巧,需要的朋友可以重点了解一下。
1、茵陈有多种不同的吃法,平时把它鸭肉一起炖汤喝效果最好,可以让茵陈的利水功效得到最好的发挥。用茵陈与鸭肉做汤时需要准备鸭腿一只,葱姜和清水以及食用盐各适量,还要准备六克茵陈。
2、把茵陈用清水洗净,葱姜全部切成片状,再把准备好的鸭腿切成块状,用沸水焯烫以后去掉血沫备用。在炒锅中放食用油,加热以后放入葱姜,炒出香气,随后放入切好的鸭块和烟尘以及葱姜,然后加入清水一起炖制成汤,出锅前加入食盐调味即可。
1、煮粥
用茵陈煮粥是它的常见使用方法,平时制作时需要准备十克茵陈,加清水煎制出药液,去掉药渣以后,重新入锅,再把大米淘洗干净,然后放到锅中,用大火煮开以后,再用小火慢慢熬制成粥,熬好以后取出直接食用,能清肝利胆,也能预防黄疸性肝炎。
2、茵陈红枣荷包蛋
平时茵陈还可以和红枣与鸡蛋搭配在一起吃,在制作时需要准备阴沉20克,红枣3到5个,鸡蛋一个。在锅中放入适量的清水,加入准备好的茵陈和大枣一起煮开,再煮15分钟,然后把锅中的茵陈取出不要,把准备好的鸡蛋磕开到锅中煮成荷包蛋,煮熟以后取出吃鸡蛋喝汤就可以。
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