铁皮石斛很多人都听说过，知道它是一种具有滋补功效的特殊食材，但是对于铁皮石斛的食用方法，人们了解却不多，有人说它能直接吃，也有人说它能泡茶喝，但是哪种食用方法最好呢？平时食用铁皮石斛有哪些方法技巧呢？

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1、磨粉吃

铁皮石斛已风干以后可以直接把它研末成粉末状，然后密封保存，需要服用时，可以取出一块，用温开水调匀后服用，也可以把磨碎以后的铁皮石斛与牛奶和豆浆等食材一起服用。另外在服用铁皮石斛粉时把它与花粉和西洋参等滋补食材搭配在一起，会让它的保健功效得到更好的发挥。

2、泡酒喝

铁皮石斛还可以用来泡酒喝，平时把它洗净以后去掉外皮用刀拍碎，再加入适量的枸杞和人参等食材，一起泡入到五十度以上的白酒中，密封保存三个月以后里面的药酒就能泡好，想喝时取出直接饮用就可以，但是每次用量最好不要超过三十克。

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3、熬膏

铁皮石斛还可以熬膏吃，在制作时可以把铁皮石斛去皮以后拍碎，再加入一些其他具有滋补功效的中药材，然后加清水煎制，煎好以后取出药液，再加清水煎制，把两次煎好以后得到的药液取出放在一起混合，然后加入蜂蜜和冰糖入锅浓缩一起熬成膏状，平时需要时直接取食或者泡水喝都可以。

4、煎汤

铁皮石斛煎汤也是它的常见吃法之一，把它用清水浸泡以后拍碎，入锅加清水煎制，最有利于它营养成分的析出，煎好以后的铁皮石斛可以连药渣一起服用，能促进胃液分泌，也能提高肠胃的消化功能。

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