乌勤藤也叫鸡屎藤，是一种野生植物，也是一种药食两用的特色存在，它的嫩叶与嫩茎可以食用，营养丰富，而且全株则可以入药，能祛风除湿也能活血消肿，它的功效还有很多，一会就带大家去具体了解，同时我会告诉大家乌勤藤平时应该怎么吃。

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乌勤藤的功效

1、祛风除湿活血止痛

乌勤藤入药以后性平味甘，能祛风除湿也能活血止痛，它是治疗人类风湿骨痛和跌打肿痛的常用药，平时使用时可以煎汤内服，也能用煎好的药液清洗患处，都能让人体的风湿因子减少，也能让肿痛的症状很快减轻。

2、消炎止泻

乌勤藤入药以后还能消炎止泻，它对人体内的多种病毒都有良好的消除的抑制作用，而且能收敛肠道，维持肠道菌群平衡，平时食用乌勤藤不但能消除人体内的多种炎症，也能减少腹泻与肠炎等高发疾病的发生。

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乌勤藤的吃法

1、凉拌乌勤藤

乌勤藤是一种营养价值特别高的野生菜品，它能为人体补充多种维生素和矿物质，还能排毒瘦身，平时新鲜的乌勤藤可以直接凉拌以后食用，凉拌时需要把乌勤藤洗净用沸水一下，去掉水分，加入蒜泥和香醋以及少量的生抽最后放入麻油和鸡精，调匀以后就能食用。

2、乌勤藤滋

中国台山是乌勤藤的主要出产区，在那里把乌勤藤制成乌勤藤滋是它最常见的吃法，每年春天是制作这种特色美食的好时候，平时制作时可以把新鲜的乌勤藤绞碎取出汁液，加入适量的糯米粉与面粉，再加入适量白糖调匀以后揉成面团，分成小块，再用专用模具制成自己喜欢的样子，然后入锅蒸熟就可以。

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