最近很多人都发现市场上有一种鸡蛋大小的水果在出售，它外表为紫红色，香气浓郁，而且细细品味时会发现这种水果有多种水果的不同香味，它就是百香果，也叫鸡蛋果，学名西番莲。百香果不但味道独特，它的食用功效也很出色，一会我会带大家去了解，同时也会告诉大家百香果应该怎么吃。

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百香果的功效与作用 

1、提高睡眠质量

百香果顾名思义，是一种含有近百种水果香气的特殊存在，这种水果中香酚的含量特别高，它能直接作用于人类的神经，安神功效特别明显，平时人们在床头放几个百香果，就能镇静安神，可以快速进入睡眠状态，而且能让睡眠质量明显提高。

2、清热解毒消炎杀菌

百香果味甘而酸，性微寒，它能生津止渴也能消炎杀菌，平时人们食用它以后能吸收丰富的氨基酸，可以加快身体受损细胞的修复，也能消灭人体内的多种炎症。平时人们出现气管炎与口腔炎还有胃炎时多吃些百香果对病情恢复都大有好处。

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百香果的吃法

1、直接鲜食

百香果是一种可以直接鲜食的水果，它外层有比较硬的外壳，在使用以前需要把它外壳切开，然后拿小勺直接取食里面的果肉。也可以把新鲜百香果从中间切开以后，取出里面的果肉加入适量纯奶一起制成奶昔再吃，口感也特别好。

2、泡水煮汤

百香果还能用来泡水或者煮汤喝，平时人们吃百香果时，把他的果壳切开里面的果肉取出，使用以后，余下的果壳也不要扔掉，用清水洗净以后直接用沸水冲泡，也能吸收丰富的营养，另外平时做汤时放入适量的百香果壳还能起到提味增鲜去除油腻的重要作用，能让做出汤品味道更加鲜美。 

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