莲子是生活中常见的干货食材，它是植物莲的种子，含有蛋白质和碳水化合物以及钙铁，锌，硒等多种微量元素，是生活中难得的食疗佳品。但平时怎么吃莲子才能让它发挥最好的功效，才能吸收更多的营养呢？想了解可以和我一起去看看。

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莲子怎么吃最好

1、煮熟食用

把新鲜莲子煮熟以后再吃最好，能让人体最大限度吸收它含有的丰富营养，平时在煮莲子时，要把新鲜莲子用清水洗净，把它中间的莲心取出不要，再把莲子放到锅中，放入适量的冰糖和清水，开火煮开，再煮半小时然后取出就能食用。

2、做甜汤

平时用莲子做甜汤喝，效果也特别好，在制作时需要给她搭配适量的百合和银耳，一斤木瓜等食材，，在制作以前要把准备好的银耳和百合，提前用温水泡软莲子也要清洗干净，木瓜去皮以后切成块状，让他们一起入锅，加适量冰糖和清水，煮开再煮半小时，取出以后让甜汤降温就能直接食用。

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3、煮粥

用莲子煮粥也是糨最好的吃法之一，在用它煮粥时，可以搭配适量的大米枸杞以及山药。把山药去皮以后切成块状，大米和枸杞全部淘洗干净，莲子也要提前洗净，所有食材一起入锅，加清水煮至成粥，出锅前加适量白糖调味就可以。

4、做豆浆

平时用莲子做豆浆，也有利于人体对莲子拯a href='https://z.xiziwang.net/xing/' target='_blank'>杏煞值奈蘸屠茫宜龊靡院竽艿骼砥⑽福岣呷颂逑δ埽谥谱魇毙枰崆鞍迅稍锏牧佑们逅萑恚僮急甘柿康命a href='https://z.xiziwang.net/huangdou/' target='_blank'>黄豆一起放入豆浆机中，榨成豆浆取出以后加适量蜂蜜调味就可以。

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