众所周知，榛子是一种坚果食材，它与核桃、腰果还有扁桃并称为世界四大坚果，平时炒制以后可以直接食用，能为人体补充营养，也能延缓衰老。但是最近几年，市场上却出现了一种榛子油，它是从榛子种仁中提取出的天然食用油，口感醇香，保健功效特别出色。那么这种榛子油有什么功效呢？平时它应该怎么食用呢？

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功效与作用

1、补充氨基酸

榛子油营养丰富，它含有十几种人体必需的氨基酸，其拯a href='https://z.xiziwang.net/xing/' target='_blank'>杏邪酥质侨颂逭４皇北匦璧挠煞帧Ｏ窭蛋菜峋褪情蛔佑椭凶钪匾拇嬖冢艽俳趋婪⒂材芙∧蕴嵘瘛Ａ硗忾蛔佑痛咏裢砩系暮恳脖冉细撸颂逦照庵治镏室院笱尾股觯材芴岣呷颂宓纳芰ΑⅫ/p>

2、补充维生素

平时人们食用榛子油还能吸收丰富的维生素，这些维生素都与人体生长发育有直接关系，其中维生素a和维生素e的含量特别高，维生素a能保护人类眼睛，预防视力下降，而维生素e则是一种天然的，抗氧化成分，它能延缓人体衰老，更能防癌抗癌，减少心脑血管疾病发生。

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食用方法

1、直接食用

榛子油中最主要的成分就是不饱和脂肪酸，而且它含有大量活性，不适合高温烹调，平时最适合直接食用，人们可以在每天早起和晚上睡前，直接食用榛子油二十克，就能起到一定保健功效。

2、凉调或者配餐

榛子平时还可以用来制作凉拌菜，它能起到提味增鲜，增加营养的重要作用，另外人们制作沙拉时也可以把它与鸡蛋黄一起制成沙拉酱，能让做出的沙拉味道特别好。除了这些这个好用方法以外，平时人们吃面包或者馒头时，还可以直接把榛子油涂抹在这些食材表面一起食用。

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