豆虫在很多时候都是不讨人喜欢的存在，它是一种绿色的软体动物，看上去就让人不太舒服，但是就是这种不起眼的存在，却是一种高营养食材，特别是最近几年它已经走上了人们的餐桌，那么它含有哪些营养成分呢？人们食用以后有哪些功效呢？一会小编就会具体告诉大家，同时我会也告诉大家豆虫应该怎么吃。

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豆虫的营养价值

豆虫是一种高营养食材，它含有大量优质蛋白质，而且脂肪含量特别低，另外它还含有人体无法合成的氨基酸，其中亚麻酸和亚油酸的含量最高，平时人们食用以后既能滋补身体，也能提高身体免疫力。

豆虫的功效

1、预防高血压和高血脂豆虫最主要的功效就是预防高血压和高血脂发生，因为这种食材中含有丰富的亚油酸和亚麻酸，它们不但能清除血液中的胆固醇，还能软化血管，能加快身体内脂肪酸的代谢与分解，能有效保持心血管健康，减少高血压和高血脂发生。

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2、预防前列腺炎豆虫还能预防男性前列腺炎，也能增加男性性功能，平时男性多吃一些豆，能有效提高肾功能，预防肾虚和性功能减弱等不良症状发生。另外豆虫还是一种性质温和的食材，它能驱寒养胃，平时经常食用可以预防胃寒胃炎以及胃痛等多种常见胃病发生。

豆虫的食用方法

豆虫有多种不同的食用方法，平时可以把它洗净以后加食用盐腌制几小时，然后入油锅炸熟以后食用。也可以把它直接炒食，炒制时可以先把豆虫放到锅中煸炒一会，再加入葱花和料酒以及胡椒粉进行调味，如果感觉只吃豆虫不舒服，还可以在炒豆虫时加入适量的鸡蛋或者其他配菜。原创：果蔬百科https://z.xiziwang.net