茶叶蛋是中国传统美食，从出现到现在它已经有了几百年的历史，直到现在，他依然是很多人的最爱，是人们早餐时离不开的食品，那么茶叶蛋的营养高不高呢？他还有哪些对人体有益的营养成分呢？下面小编就会具体告诉大家，同时我也会告诉大家茶叶蛋应该怎么煮。

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1、补充蛋白质和氨基酸

茶叶蛋是一种非常尹a href='https://z.xiziwang.net/xing/' target='_blank'>杏氖巢模涫邓褪侵笫斓募Φ埃皇窃谥笾乒讨屑尤肓瞬枰逗透髦窒懔希弥蠛玫募Φ案形兜馈Ｆ绞敝蠛玫牟枰兜爸泻蟹岣坏牡鞍字屎痛罅堪被幔约岸嘀侄匀颂逵幸娴奈⒘吭兀懿怪幸嫫俳颂宕唬材苡行Щ航馓逍椤Ⅻ/p>

2、预防中风保护牙齿

茶叶蛋在煮制的过程中会加入适量的绿茶或者红茶，而这些茶叶中都含有丰富的单宁酸，它被人体吸收以后能软化血管，抑制血小板凝集，可以有效预防中风，另外茶叶蛋中放入的茶叶中，还含有丰富的微量元素氟，这种物质对人类的牙齿有明显保护作用，能预防龋齿，也能减少其他牙科疾病的发生。

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茶叶蛋的煮法

材料

在家中煮制茶叶蛋时需要准备绿茶10到15克，桂皮八角，以及花椒各适量准备一些，除此以外生姜香叶和白糖也要适量准备一些，最后还要准备二百到三百克的老抽，另外还要准备二十个左右的鸡蛋。

煮制步骤

1、把准备好的鸡蛋用清水洗净以后，放在锅中加冷水，开火煮至，开锅以后再煮，15分钟，锅中的鸡蛋就能煮好，关火以后要把鸡蛋马上取出，放在冷水中，五分钟以后取出，就能轻松把鸡蛋外壳去掉。

2、把生姜切成片状放入锅中，再把准备好的绿茶，桂皮八角以及香叶等，所有香料全部放在锅中，放入老抽和白糖，再加入适量清水，开火煮开，煮开以后，把去掉皮的鸡蛋放入到汤汁中，用小火慢慢煮制，半小时左右就可以关火，这时不要急着把鸡蛋取出，应该让鸡蛋在汤汁中浸泡24小时左右，那时再取出鸡蛋，就会具有浓郁的茶香和酱香味儿，这就是自制的五香茶叶蛋。 

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