南瓜这种植物大家肯定特别熟悉，它的果实就是人们平时经常吃的南瓜，但是对于南瓜藤你们了解吗？它绿色的藤蔓也可以食用，而且营养价值比南瓜还要出色，只是多数人都不知道南瓜藤应该如何吃，今天我就把它的常见做法写出来，大家看过以后也就知道南瓜藤应该怎么吃了。

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清炒南瓜藤

1、南瓜藤清炒特别好吃，在炒制时需要准备新鲜南瓜藤500克，食用盐鸡精各适量，食用油，大蒜剁椒都要少量准备一些。

2、把准备好的南瓜藤洗净以后，切成段状，放在盐水中浸泡十分钟左右，打算去掉外皮以后，用刀拍散，切成蒜末。

3、在锅中放食用油加热以后，把蒜末放入炒香，随后放入剁椒，炒匀以后，再把泡好的南瓜藤放在锅中快速炒制，不然以后加入食用盐和鸡精调味，调匀以后直接出锅装盘就能食用。

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肉末南瓜藤

1、肉末南瓜藤也特别好吃，平时炒制时需要准备一百五十克瘦肉和五百克南瓜藤，再准备适量的花生油和食用盐，另外还要准备酱油和红尖椒等配料。

2、把准备好的瘦肉洗净以后切成小丁，加淀粉和生抽腌制一下，再把南瓜藤洗净以后切成小段，把红辣椒也洗好以后切成小段。

3、锅中放油加热以后把肉末放到锅炒到变色以后加酱油和葱姜蒜末炒匀以后取出，重新起锅放油再次加热。

4、放葱花炒香，放入红辣椒炒香以后把南瓜藤放进去，快速翻炒，炒匀以后加食用盐调示，随后倒入炒好的肉末翻炒一会，直接取出装盘，色香味俱全的肉末南瓜藤就做好可以食用了.

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