冬笋炒腊肉是南方地区的常见菜品，它口感鲜嫩，营养价值高，色泽也很诱人，吃过的朋友都特别喜欢，有些人也想自己在家中制作，但是却不知道冬笋炒腊肉应该怎么做，更不知道它怎么做秉a href='https://z.xiziwang.net/lianou/' target='_blank'>藕贸浴＝裉煳一岚讯癯蠢叭獾淖龇ㄐ闯隼矗币不岣嫠叽蠹宜趺醋霾藕贸裕不冻缘呐笥芽炖囱аО伞Ⅻ/p>

点击图片进入下一页 (1/2)

冬笋炒腊肉怎么做好吃 冬笋炒腊肉的做法

冬笋炒腊肉的材料

平时制作冬笋炒腊肉时需要准备冬笋两百五十克，腊肉两百克，青蒜五百克，朝天椒一个，黄酒十克，白糖五克，干豆豉适量，盐、生抽和食用油各适量即可。

冬笋炒腊肉的做法步骤

1、把冬笋去掉外壳以后去掉老根再把笋肉切成片状，把青蒜也切成片状，朝天椒切成细丝，在锅中放清水烧开以后把冬笋入锅煮制五分钟以后取出备用。

 2、把腊肉提前用清水洗净，再入蒸锅蒸制一会，蒸好以后取出切成片状，在锅中放油加热以后把干豆豉入锅炒出香气，然后加入腊肉翻炒均匀，等腊肉的肥肉部分变成透明状以后加入煮好的笋片。

 3、随生加入黄酒和生抽进行翻炒，炒匀以后再加入白糖和盐，最后在出锅以前加入青椒和辣椒翻炒几下，炒匀以后直接出锅装盘，美味诱人的冬笋炒腊肉就做好可以食用了。

原创：果蔬百科https://z.xiziwang.net