现在人注重美食和养生，自己在家中做些东西吃是一种有品质又小资的生活。在家做的养生美食中排骨是最好做的，也是花样做法最多的。而借助很多带有烹饪功能的高压锅，煮排骨炖排骨都不会成为难题。下面我们就介绍下高压锅炖排骨的做法？

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高压锅炖排骨原料：

葱适量料酒适量十三香料包适量黄豆酱适量山楂适量姜适量盐适量酱油适量大料适量

高压锅炖牛肉的做法步骤

1. 牛腩适量洗净备用。 高压锅炖牛肉的做法图解22. 切方块（不要切得过小，熟后缩水）。 高压锅炖牛肉的做法图解3. 锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。 高压锅炖牛肉的做法图解4. 边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。（这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫） 高压锅炖牛肉的做法图解5. 牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。（如要用汤，水可加量）准备好调料盒和其他调料。 高压锅炖牛肉的做法图解6. 水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右。（酱油和黄豆酱量大的话可不放盐，如加盐最后放即可）原创：果蔬百科https://z.xiziwang.net