雪花牛肉是一种口感很好的牛肉，表面的肥肉和瘦肉相间，呈现出雪花的状态。雪花牛肉的切面又类似于大理石。雪花牛肉中含有大量人体需要的营养物质，例如脂肪酸矿物质，是老年人合适的补身食物。雪花牛肉的口感嫩滑，雪花牛肉怎么做好吃又保留其自身原味呢？
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