醋拌秋葵是一道非常家常的菜，但是这道菜又是夏季不能少的一道菜。秋葵适合夏季食用，可以帮助我们排除体内的热度，醋来腌制更加美味更加开胃。下面我们就具体介绍下醋拌秋葵的材料和做法步骤。

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醋拌秋葵的材料和做法步骤 

一、醋拌秋葵的材料和做法步骤一

第一步：准备秋葵，葱白，醋，盐，醋，香油，生抽和蒜。

第二步：清洗秋葵之后从中间对半切开，将秋葵中的囊切除掉。

第三步：在锅中加入水后，放入盐，加入秋葵汆汤掉些涩味后捞出放入凉水。

第四步：将葱白切丝后泡入水中，小碗中加入蒜蓉，醋，醋，生抽和香油，搅拌均匀。

第五步：将秋葵放入碗中，搬入碗中的醋汁，搅拌均匀即可。

二、醋拌秋葵的材料和做法步骤二

第一步：秋葵一根清洗后切开，去囊切丝。

第二步：将红椒切丝之后，虾仁焯水之后待用，将大蒜拍成蒜泥。

第三步：秋葵丝放入冰箱长冰镇下后取出放入盆中，加入红椒丝，虾仁，蒜泥。

第四步：加入醋后搅拌均匀后即可。

三、醋拌秋葵的材料和做法步骤三

第一步：将秋葵去囊后切片，斜向切片。

第二步：烧开一锅水，加入秋葵片，汆汤后捞出过凉水。

第三步：秋葵加入碗中后，添加入盐，生抽，醋，香油，蒜末，搅拌均匀。

第四步：白醋溶于水做成醋汁，搬入秋葵中拌匀即可。 

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