茄子是夏天的常见蔬菜，能利尿消肿，也清热解毒，而且肉质细嫩，口伏a href='https://z.xiziwang.net/xing/' target='_blank'>杏杖恕Ｊ侨嗣遣妥郎系某＜似贰Ｆ绞比嗣浅郧炎佣嘁猿词澄鳎奔渚昧司透芯跛惶贸浴Ｆ涫登炎佑卸嘀植煌淖龇ǎ换嵛一岚亚炎拥淖龇ù笕闯隼矗么蠹仪崴闪私馇炎釉趺醋鲎詈贸浴Ⅻ/p>

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茄子怎么做好吃 茄子的做法大全

1、蒜泥蒸茄子

蒜泥蒸茄子好吃，在蒸时可以准备一个大点的茄子，把它去皮切成长条状，摆放在盘子中，入锅蒸制，把大蒜去皮压成蒜泥倒入到蒸好的茄子中，然后加入适量的食用盐和少量的香油，再用筷子调匀，调匀以后直接食用即可。

2、炸茄子

炸茄子也很好吃，在制作时面要准备长条茄子三到四个，色拉油适量，面粉适量，淀粉少许，盐适量，把面粉与淀粉放在一起调成糊状，把茄子切成长条用淡盐水浸泡一下，泡制半小时以后取出去掉水分，粘上面糊，入油锅炸制，炸到表面金黄以后取出装盘降温以后就能食用。

3、肉末茄子

肉末茄子也很好吃，平时制作时需要准备茄子两个，肉末一百克，大蒜两头，盐适量。酱油和食用油也要适量准备一些。把准备好的茄子切成块状，把大蒜去皮切成蒜末，炒锅放油以后先把蒜末入锅，炒出香气，然后加入茄子炒制，等茄子变软以后加入肉末再加入酱油和食用盐，炒匀以后直接起锅装盘就可以。

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