豆腐脑是中国的一种传统小吃了，很多人认为豆腐脑和豆腐差不多，但是其实两者并不同，豆腐脑是用豆浆点化制作的，营养也要比豆腐更加丰富，不如同一般的豆腐那样营养单一
。豆腐脑的口感丝滑爽口，而且保留豆浆中大部分的营养物质。下面就给大家介绍下豆腐脑的营养价值与功效。
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