芋香肉条的材料和做法 芋香肉条如何做好吃

2018-07-27 16:18 出处:网络 编辑:@养生网
芋头这个食材非常适合做做成为肉类的食物,芋头如果处理得当,其味道和肉类食材的味道几乎相似。今天我们就来看一道用芋头做的肉味菜肴,芋香肉条的做法。 芋香肉条的做法 一、 芋香肉条 的用料 芋香肉条 的主要材料就是芋头和猪肉,而辅料比较丰富,包括炸

芋香肉条的材料和做法 芋香肉条如何做好吃

芋头这个食材非常适合做做成为肉类的食物,芋头如果处理得当,其味道和肉类食材的味道几乎相似。今天我们就来看一道用芋头做的肉味菜肴,芋香肉条的做法。

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芋香肉条的材料和做法 芋香肉条如何做好吃

芋香肉条的做法 

一、芋香肉条的用料芋香肉条的主要材料就是芋头和猪肉,而辅料比较丰富,包括炸粉,面粉,色拉油,葱姜蒜,八角和花椒,干辣椒,料酒,淀粉,豆瓣酱,茴香籽,辣椒酱,白酒,白糖。二、芋香肉条的做法第一步:清洗。将芋头洗净去皮,切成中等长条。第二步:腌制将肉洗净后切条,肉要做的鲜美要事先腌制,去小碗在碗中放入料酒,淀粉,盐,油,拌入肉条并拌匀,腌制上一个小时。第三步:裹粉。取炸粉和面粉用水调成浆,将肉条和芋头条放入,确保各个部分都充分挂上浆糊即可。第四步:起锅。锅中放油待6成热,将裹了浆的肉条芋头条放入油中开始煎炸,待表面都变金黄后就可以捞至厨房纸上沥油了。第五步:挂汁。利用锅中的剩油将剩余调料爆香炒制一个酱料,再加入之前的肉条和芋头条,翻炒均匀后出锅。鲜香的芋香肉条就做好了。原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net

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