鸡精和味精虽然都是作为一种佐料，但是还是有区别的。可能很多人平日里使用的时候并不怎么注意，两者搞混了也不一定发觉。鸡精和味精其实在味道和原料上是不同的，而且使用的量也有区别。下面我们就说说鸡精和味精的区别在哪里。

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鸡精和味精的区别 

一、鸡精和味精成分上的区别鸡精从字面上理解，很多人都以为是鸡的精华，所以应该是一种很尹a href='https://z.xiziwang.net/xing/' target='_blank'>杏亩鳌Ｆ涫导杏幸话氲暮渴俏毒虼思⒉皇谴蠹蚁胂蟮哪敲刺烊淮空３宋毒酝猓褂醒我舱剂撕艽笠徊糠帧＜奈兜朗呛芟拭赖模瞧湎拭赖脑赐坊故窃从谖毒脑颉Ｆ浯渭谢固砑恿酥始粒湃眉奈兜勒饷聪拭馈＜目诟薪衔踩螅园境龅奶郎盏牟宋兜栏优ㄓ簦比徽庖彩呛图械牡矸塾泄叵怠Ⅻ/span>二、鸡精和味精营养上的区别鸡精和味精在营养上也有些区别，味精的养分来源于大米和玉米等原料，有氨基酸成分在发酵的过程中产生，其次味精中还有蛋白质含量。再有鸡精包含了味精的营养，其次还有多重维生素在其中。鸡精比味精限度更高，而且耐热度也更高，更利于溶于水。 原创：果蔬百科https://z.xiziwang.net