前段时间去东北，在那里的吃的小鸡蘑菇炖粉条特别好吃，就专曼a href='https://z.xiziwang.net/lianou/' target='_blank'>藕偷钡氐呐笥蜒傲艘幌拢丶乙院笞约褐谱髁思复危胰艘捕枷不叮裉煸谡饫镂野炎约赫淼男〖δ⒐届婪厶醪牧虾妥龇ㄐ闯隼矗不睹朗车哪忝强炖囱耙幌掳伞Ⅻ/p>

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小鸡蘑菇炖粉条的材料和做法 

小鸡蘑菇炖粉条的材料

小鸡蘑菇炖粉条时需要准备小鸡半只，干蘑菇两百克，蘑菇可以选择香菇，也可以选择野生的榛菇，或者其他蘑菇品种，另外还要准备一个土豆和一把粉条，再就是生姜、大葱以及八角和桂皮与红辣椒等配料也要适量准备，最后还需要适量盐、糖和生抽等调味料。

小鸡蘑菇炖粉条的具体做法

1、把准备好的蘑菇放在清水中洗净，然后再放在清水中浸泡，泡发以后取出，去掉蘑菇的根蒂然后撕甩小块备用。

2、把鸡肉洗好以后切成块状，锅中放水加入少量的料酒烧开，然后把鸡块放入焯烫，等鸡块变色以后取出备用。

3、把生姜和大葱全部切成块状备用，把土豆去掉外皮也切成块状备用，把粉条放在温热的水中浸泡，泡软以后取出备用。

4、把锅中放油加热以后把葱姜和八角以及辣椒等放入炒出香气，再把鸡块放入炒一小会，然后加入料酒和生抽，让鸡块上色，接下来就可以把蘑菇加入再倒入适量的清水。

5、加热烧开以后炖制半小时左右，把土豆块放入进去，再炖一小会，最后加入泡软的粉条收汁，并加入适量的食用盐进行调味，等土豆和粉条熟透以后就能出锅食用。

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