菠菜是春天中最常见的绿色菜品，营养丰富，口感也不错，食用方法也有很多，制成凉拌菜主就是菠菜的常见吃法，但是菠菜凉拌怎么做好吃呢？下面我这个美食爱好者就为大家专门说一说。

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菠菜凉拌怎么做好吃

 1、菠菜凉拌时焯水很重要

菠菜凉拌想要好吃，焯水很重要，大家在把菠菜择好洗净以后，在锅中放水，在锅中放入少量的食用油，然后烧开，把准备好的菠菜放入到里面焯汤两分钟，取出过冷水，然后再加入自己的喜欢的调味料调制，这样做出的凉拌菜口感细嫩，菠菜的颜色也特别诱人。

2、菠菜凉拌时放蒜好吃

大家制作凉拌菠菜时可以适量放入一些醋泥，能让凉拌出的菠菜味道诱人，而且特别开胃，另外菠菜拯a href='https://z.xiziwang.net/xing/' target='_blank'>杏幸恍┎菟岣疲行┤耸秤靡院笕菀滓⒏剐海尤胨饽嘁院蟮牟げ嘶崛萌嗣欠⑸剐旱幕拭飨约跎佟Ⅻ/p>

3、菠菜与金针菇和花生米同时凉拌好吃

单独凉拌菠菜很多人都会吃烦，这时大家可以炸制一些花生米，然后去掉外皮，再把适量的金针菇放在开水中焯熟，然后把它放在一起加入醋、生抽和糖以及少量的辣椒油和香油等调味料，调匀以后食用，味道也特别不错。 

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