凉拌空心菜的做法 凉拌空心菜如何做好吃

2018-07-27 16:23 出处:网络 编辑:@养生网
空心菜是一种性质寒凉,能清热解毒的特色菜品,把它凉拌以后食用,可以减少人类痔疮的发生,也可以润肠便,减少大便燥结,但是凉拌空心菜应该怎么做呢?下面小编就把凉拌空心菜的做法写出来,需要的朋友可以自己学着做一些。 凉拌空心菜的做法 凉拌空心菜的

凉拌空心菜的做法 凉拌空心菜如何做好吃

 空心菜是一种性质寒凉,能清热解毒的特色菜品,把它凉拌以后食用,可以减少人类痔疮的发生,也可以润肠便,减少大便燥结,但是凉拌空心菜应该怎么做呢?下面小编就把凉拌空心菜的做法写出来,需要的朋友可以自己学着做一些。

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凉拌空心菜的做法 凉拌空心菜如何做好吃

凉拌空心菜的做法

 凉拌空心菜的用料

在家调制凉拌空心菜时,需要准备空心菜三百克,大蒜十五克以及香油十克和白糖和味精各少许。

凉拌空心菜的步骤

1、把准备好的空心菜择好放在清水中洗净,然后切成六七厘米长的小段备用。把大蒜去掉外皮以后用清水洗一下,再切成蒜末备用。

 2、把锅中放水,加热烧开然后把切好的空心菜放入到锅中焯烫,开两三个开以后就能把菜捞出,沥掉水分,放在碗中备用。

3、把蒜末食用盐和味精以及白糖等调味料放在一个碗中,把香油放在锅中加热,最后把加热的油直接倒在各种调味中,调匀。

 4、把调好的料汁倒入到焯好的空心菜中调匀,然后直接装盘,即可上桌食用。凉拌空心菜中有钙、铁以及胡萝卜素等多种营养成分,也适合糖尿病人食用,但是在调制时需要把白糖去掉,不然糖尿病人食用以后也会引发血糖升高。

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