山药大家肯定都见过，但是你们对它了解多吗？知道它的营养价值与吃法有哪些吗？如果不知道还是看军a href='https://z.xiziwang.net/cong/' target='_blank'>葱”嗟淖ㄒ到樯馨伞Ⅻ/p>

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山药的营养价值

 1、山药酶类含量高

山药营养价值高主要因为这种蔬菜拯a href='https://z.xiziwang.net/xing/' target='_blank'>杏写罅康拿咐啻嬖冢庵治镏式肴颂逡院蟛坏芴岣叱ξ傅南芰Γ鼓懿蛊⒔∥付远嘀窒兰膊《加性し篮偷骼碜饔谩Ⅻ/p>

2、山药营养成分多

山药中有多种营养成分除人们熟悉的蛋白质和维生素以外，还有多种微量元素和一些皂甙类和黄酮类物质，人们食用以后能滋补身体，缓解肾虚，还能滋随润肺，对咳嗽也有很不明显的缓解作用。

山药的吃法

 1、山药可以当主食吃

山药这种蔬菜是可以当主食供人类食用的，最简单的食用方法就是把山药放在蒸锅中蒸熟，然后再取出去掉外皮直接食用，喜欢吃甜可以配上一些白糖醮食。

2、山药可以当蔬菜食用

山药可以当作菜品供人类食用，有多种不同的食用方法，炒食就是最常见的食用方法之一，不论是清炒还是炒肉片，炒好以后的山药都特别好吃，另外山药还可以用来煲汤，它与红枣和枸杞等食材一起煲汤有很好的补气养血功效。

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