现代生活中养生是很多人都特别注重的一个事情，注重养生的人可能都听说过扁豆是一种养生功效特别出色的食材，它含有大量对人体有益的营养成分，但是你知道扁豆中到底有多少对人体有益的成分吗？它们的含量又是多少呢？为了让大家能对扁豆有一个全面的了解，我现在就把扁豆的营养成分介绍给大家。

点击图片进入下一页 (1/2)

扁豆的营养成分表

1、扁豆中的能量和蛋白质

扁豆是一种营养丰富的食材，它每一百克拯a href='https://z.xiziwang.net/xing/' target='_blank'>杏腥叽罂ǖ哪芰浚投闫呖说牡鞍字剩硗饣褂邪说愣说奶妓衔锖蜕倭康闹荆庑┪镏识际侨颂逭４坏谋匦氤煞帧Ⅻ/p>

2、扁豆中的微量元素

扁豆中的微量元素含量也很高，其中叶酸和胡萝卜素的含量最高，叶酸的含量能达到五十微克，而胡萝卜素的含量则超过一百五十微克。另外硫胺素、烟酸以及维他命和核黄素等都也是扁豆的重要营养成分，它们的含量多在零点五毫克左右，其中维他命C的含量最高，能达到十三毫克。

3、扁豆中的矿物质

扁豆中有多种矿物质存在，其中钾和钙以及磷的含量最高，钾的含量高达一百七十多毫克，而磷的含量也有五十四毫克，钙的含量为三十八毫克，除了这些以外镁、钠以及铁、锌、硒等，也都是扁豆的重要组成部分，它们的含量比较低，多不足一毫克。

原创：果蔬百科https://z.xiziwang.net