又是一年冬天,又是腌制辣白菜的理想季节,喜欢吃辣白菜的朋友赶快行动起来吧。如果你还不会腌制辣白菜可以和我学习一下,我自己腌辣白菜的做法很简单,而且腌出的辣白菜周围朋友都说好吃,不相信就在家中试一试吧。
腌辣白菜的用料
腌辣白菜时可以准备一个棵大白菜,梨和苹果各半个,再就是生姜一块,白糖二十克,辣椒粉四十克,糯米粉二十克。白萝卜半根,清水适量,盐适量。
腌辣白菜的具体做法
1、把准备好的大白菜切成四瓣,把每一片白菜叶上都涂抹盐,然后腌制一晚上的时间,把白菜出水,这时白菜就会变软,然后取出把上面的盐用清水洗下去。再用手把白菜中的水分挤干备用。
2、把生姜切成细丝,把苹果和梨洗净以后放在料理机中打成泥状,再把白萝卜切成丝细用手把水分挤掉。备用。
3、把糯米粉放在碗中加入清水调匀,再放入锅拯a href='https://z.xiziwang.net/xing/' target='_blank'>杏眯』鸺尤瘸珊矗龊靡院笾苯蛹尤肜苯贩壑瞥衫苯方矗壤苯方唇滴乱院笤侔牙婧推还园茁懿匪亢徒考尤氲髟取Ⅻ/p>
4、把调好调料均匀的涂抹在腌好的白菜上,要注意每一片白菜叶上都要涂抹,抹好以后,把白菜放在一个保密封的容器中压实,腌制,放在常温的环境中就可以,过一个星期左右自己腌制的辣白菜就能腌好,可以取出食用了。
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